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家庭自制蛋烘糕,口感酥嫩,色泽金黄,平底锅

更新时间: 2019-02-23

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蛋烘糕口感酥嫩爽滑,色泽金黄,馅料富有多样化,美味可口,深受食客爱好。不仅是成都,在当初的很多城市的大巷小巷都能看到这道美食小吃的身影。

今天小编给大家推荐一道四川成都的著名特色名小吃―蛋烘糕。

传统的蛋烘糕脱胎于旧时成都“姑姑筵”,通常利用鸡蛋、面粉跟红糖,通过发酵后在平锅上煎烤而成,由此得名而传布下来,成为当初的“成都市名小吃”之一。